タコちゃんウインナー・・・・・・・・・
子供の頃の遠足や運動会などお弁当にかならず入っているタコちゃんウインナー、炭がいじんではおつまみとして出してます。タコちゃんウインナーをテーブルにおだしすると、幼児味覚なんですかね、子供みたいにうれしそうな顔をされます。 … 続きを読む
月に一度の２連休頂きます・・・・・
脱サラ開業で７年目です。 サラリーマン時代と違い沢山の出会い がありました。初年度に女性二人組のお客さんの一人が球磨焼酎を飲まれたので訪ねてみると、なんと松五郎と同じ熊本の人吉出身！それからの、お付き合いですがKちゃ … 続きを読む
世界の山ちゃんと名刺交換・・・
東芝テック飲食店繁盛セミナーに参加しました。 幻の手羽先「世界の山ちゃん」の山本社長の起業から今日までの 話でした、がいじんでも「キャラクター」を作り今後展開してゆきたい と山本社長と会談できました、ありがとうございまし … 続きを読む
永ちゃんと復興支援・・・
矢沢歴３３年の松五郎です。中学３年の時 大ヒット「時間よ止まれ」そしてベストセラー 「成り上がり」そしてNHK「若い広場」で完全に カリスマにさせていただきまして今日に至っております。実は本日プラチナ会員のコンサート先行 … 続きを読む
炭がいじんで女子会新記録
昨日は満員御礼、沢山のご来店ありがとうございます。 女性５人グループ様が開店１８時から閉店２５時まで滞在時間が新記録です。 ビールとトマト串食べておしゃべりタイム、おつまみと焼酎でおしゃべりタイム、またトマト串とカクテル … 続きを読む
焼き場の温度『３９度』・・・
焼き場担当の松五郎です！炭火の前は冬場でも平均３０度～ 夏場は４０度に迫る暑さです(写真参照) オープン当初は、作務衣をユニホームにしていたのですが あまりの暑さに今はTシャツ・・・・普通が嫌いな松五郎 Tシャツも自分で … 続きを読む
メニューブック日本一は、この葉書が始まり・・・
鹿児島空港前のチェコ村の地ビールレストランで働いていた時 絵手紙の二見先生が来てくださいまして後日写真の葉書が届きました 初めてもらった絵手紙に感動してすぐに絵手紙教室に通い 絵手紙、チェコ村売店のPOP、焼酎ラベル等を … 続きを読む
研修旅行③国重要文化財でお茶しました
江戸時代に建てられた、ひがし茶屋街の「志摩」で静かにお抹茶と和菓子を頂きました。 ふりむいたら、芸妓さんがいるような雰囲気で外見の建物、お部屋も、中庭も情緒ある所でした。 ふりむいているのは芸妓さんじゃなく炭がいじんの松 … 続きを読む
大人気！味噌バターポテト・・・・
こんにちは、松五郎です。 話せば長くなりますが私２０代は北海道の札幌に１０年住んでました。 第二の故郷なんです、中央区の南８西１兜ビルが初めての住まい！ そんなことどーでもいいんですが札幌ラーメンがこの料理のルーツなんで … 続きを読む