🍅トマト串マイスターの女将です。
ℝ５年１１月４日（土）１８時から２２時
（ラストオーダー２１時）営業しています。
🍁
朝夕と昼間の温度差がある霧島市です。
昨日は２０代の女性が５本盛りに入っていた
砂ミミ串に美味しと感激されてました。
味の分かる方でうれしいですね。
😊
砂ミミ串は柔らかくて、ジューシーな
砂肝の両端にある部位。
串刺しでその日に出るかでないかの希少部位。
女将も大好きです。
🍀
長崎の新鮮なイトヨリがスーパーに売っていました。
自分で塩漬けして一夜干ししました😊
（機内誌に、学生の頃に愛読した
赤川次郎先生が
ご自分で魚の一夜干しを作ると書いてあり
真似しました）
休日の日本酒と焼酎と一夜干しイトヨリ、楽しみです。
皆様良い週末を😊
