ニワトイのさすん（鳥刺し）・・・

こんにちは焼鳥マイスターの大将です

今年は猛暑の影響で各地の紅葉が遅れている

そうですね、海外のお客様も日本の紅葉は素晴らしいと

絶賛してました。

観光の「秋」で店にも県外のお客様が

見受けられます。

炭がいじんでは郷土料理は少ないですが

黒豚バラ串、唐揚げ黒酢ねぎソース、

きびなごの唐揚げ

中でも「鳥刺し」は一番人気です！

食べ方も最初は鹿児島らしい甘い醬油で

お試しあれ！その後に辛口醤油～ポン酢と

食べ比べがお勧めです。