８月１０日は全国的に「焼き鳥の日」です。８やき１０とり？だと思いますが、ちなみに28日は,２に８わ、でニワトリの日と定められています。なんてことをツイッターしたせいか？焼き鳥バカ売れで9時にほぼ完売！ありがとうございました。お土産焼き鳥も、お断りする、うれしい悲鳴でした。
写真の「つくね」はトマト串に次ぐNo,２の人気の品です、松五郎が修行した店の一つ、浦和レッズでお馴染み浦和市にある全国的に有名な「和浦酒場」で学んだ料理です。本家とはレシピ、ソース、は全然違いますがベースは似てます。
東京出張の際はちょっと足を延ばしてどうぞ！
