研修旅行③国重要文化財でお茶しました
江戸時代に建てられた、ひがし茶屋街の「志摩」で静かにお抹茶と和菓子を頂きました。 ふりむいたら、芸妓さんがいるような雰囲気で外見の建物、お部屋も、中庭も情緒ある所でした。 ふりむいているのは芸妓さんじゃなく炭がいじんの松 … 続きを読む
大人気！味噌バターポテト・・・・
こんにちは、松五郎です。 話せば長くなりますが私２０代は北海道の札幌に１０年住んでました。 第二の故郷なんです、中央区の南８西１兜ビルが初めての住まい！ そんなことどーでもいいんですが札幌ラーメンがこの料理のルーツなんで … 続きを読む
研修リポート②鹿児島弁
炭がいじん女将です。石川県の「加賀屋」さんではやっぱり日本一でした。門をくぐった時からおもてなしがはじまってました。部屋までの案内で「柱かふすまの高さ」でお客様の身長目安を決めているようでピタリの浴衣のサイズを用意してく … 続きを読む
６月は、ゲロゲーロ・・・
毎月恒例のチェコ村の焼酎工場入口の「絵」６月は「カエル３兄弟」です。 神様へ・・・・今年は適度な降水量でお願いします。
研修旅行リポート ①・・・
お久しぶりの松五郎です。 研修旅行も無事終了しましてリフレッシュできました、書きたいことが 沢山あるので、数回に分けて報告したいと考えております。 今回の一番の目的「加賀屋旅館」プロが選ぶ旅館１００選 「３０年連続総合１ … 続きを読む