エンジェルリング・・

こんにちは焼鳥マイスターの大将です

過ごしやすい日々が続いてるかごんまでゴワス！

皆さん写真のグラスご存知でしょうか？

業界では「エンジェルリング」と言われる状態です

この状態をだすには？

①洗浄が行き届いたサーバー

②ジョッキ洗いが完璧

③温度管理

④適正な炭酸ガス濃度

によって出来るのです。

あ～手前味噌でごわした　(^^♪