焼鳥マイスターです。
焼酎アドバイザーの資格を持つ大将です!
珍しい焼酎の紹介。
お隣宮崎の京屋酒造、
なんと創業天保五年(1834年)伝統的な
大甕仕込みにこだわり、自社農園の農薬を使わない原料を
用いて焼酎を仕込む蔵元、さらに写真のひしゃくも付いてて
アムの木(聞いたことない(*_*)を接着剤を使わず作る
こだわり、まさに焼酎会社の鏡(素晴らしい)
宮崎県は近代設備で造る日本一の出荷量の焼酎「霧島」があり
京屋酒造のような伝統を守る焼酎あり
黒木本店のように圧倒的オリジナリティ「百年の孤独」等を
造る蔵元ありと豊富な焼酎が存在します。
冬は焼酎お湯割り、夏はロックすき大将でした。
R3年 3月4日