研修旅行も無事終了しましてリフレッシュできました、書きたいことが
沢山あるので、数回に分けて報告したいと考えております。
今回の一番の目的「加賀屋旅館」プロが選ぶ旅館１００選
「３０年連続総合１位」の伝統のおもてなしの心！を
まずお話したいのですが、とても１ページで収まりません
そこで加賀屋さんのコンセプトとゆうべき写真の「古壺新酒」のお話です。
「古い物を大切にしつつ新しい物も取り入れてゆく」大変簡単な説明で申し訳
ありませんが、館内美術品巡りツアーで教えて頂きました。手前どもに例えるなら
店はどんどん古くなるが、きちんと清掃をして磨き上げ、新しいお客様も常連の
お客様も同様の「おもてなし」で迎え入れる、そして今に満足する事なく新しい物も取入れて行く勉強させられました。
